Gastronomie .
QuinÔtto au butternut : la recette d’automne
Réconfortant et pleins de saveurs, testez la variante du risotto avec du quinoa, en cuisinant un quinotto automnale à la courge. Un régal pour les papilles ! On vous dévoile notre recette gourmande. La liste des ingrédients pour 4 personnes 200g de quinoa d’Anjou 2 oignons rouges 120 cL de bouillon de volaille 1 pincée […]
Gastronomie .
La gouline : l’emblématique plat d’Anjou
Gourmande et généreuse, ce plat typique de l’Anjou est idéal pour se réchauffer l’hiver. Cette tourte de rillauds, d’échalotes et de champignons appelée « gouline » est simple et délicieuse. A vos marques, prêts et cuisinez ! La liste des ingrédients pour une tarte de 6 personnes Pour la pâte brisée 250 g de farine 125 g […]
Gastronomie .
La salade 7 étages au goût d’Anjou
Avec ses rillauds, ses échalotes et ses bons légumes d’Anjou, on vous dévoile la délicieuse recette de la salade 7 étages 100 % Made in Mauges. Un régal pour vos repas d’été ! La liste des ingrédients (pour 6 personnes) 1 laitue émincée 5 tomates 3 échalotes d’Anjou en lamelles très fines 20cL de mayonnaise […]
Gastronomie .
Incontournables .
J’ai testé… Tables des Mauges, Tables de Loire
C’est le ventre plein et les papilles enchantées que je vous partage mon expérience toute récenteTables des Mauges, Tables de Loire. Pour l’occasion, la cheffe Pascaline You et son équipe, nous ont accueillies dans leur restaurant à St Macaire en Mauges, le San Andrea. Tables des Mauges, Tables de Loire, c’est quoi ? Le concept est […]
Gastronomie .
Noël .
Offrez du vin chaud pour les fêtes de fin d’année
Il est au cœur de chaque marché de Noël : le vin chaud ! Réalisez le vous-même pour vos invités en décembre. Il vous mettra directement dans l’ambiance de Noël. On vous donne une recette simple et rapide pour faire votre vin chaud vous-même ! Les ingrédients pour un vin chaud réussi 75cL de vin […]
Gastronomie .
Noël .
La recette de la bûche de Noël pour les fêtes
LE dessert incontournable pour les fêtes de fin d’année, on parle bien sûr de la bûche de Noël ! Mais avez-vous déjà tenté de la réaliser vous-même ? Pour cela, il vous faut un peu de temps et de bons ingrédients. En tout cas, on peut vous assurer d’une chose, c’est que vos invités se […]
Gastronomie .
Noël .
Des bouchées apéritives par le restaurant Brut de Goût
Epatez vos invités avec de délicieux et fondants cromesquis de patate douce et curé nantais pour le repas de Noël ou du Nouvel An. Notre cheffe, Morgane Coquelet du restaurant Brut de Goût vous dévoile sa savoureuse recette de bouchées apéritives. Les fêtes sont l’occasion de mettre les petits plats dans les grands. Morgane Coquelet, […]
Gastronomie .
Noël .
Incontournable : la recette des biscuits de Noël
Inratable et facile, les biscuits de Noël sont une valeur sûre pour faire plaisir à vos invités pendant les fêtes (et même avant si vous êtes gourmand comme nous). En famille, réalisez cette délicieuse recette de biscuits croquants et fondants à la fois ! Régalez vous de délicieuses recettes de Noël. Facile à faire avec […]
Gastronomie .
Portrait .
Portrait de passionnés : Vignoble Réthoré-Davy
C’est au cœur d’un vignoble cinquantenaire de 40 hectares à Saint-Rémy-en-Mauges, que Martine et Christophe Réthoré exercent leur passion. Partez à la rencontre de ce couple de vignerons amoureux des Mauges. Une histoire de famille C’est en 1992 que Christophe rejoint son père au chai pour préparer le départ de ce dernier à la retraite. […]
Gastronomie .
3 recettes de cocktail 100 % local
Twistez vos apéritifs avec des cocktails savoureux et gouteux qui feront pâlir vos invités. A la bière, au vin ou au jus de pommes, avec ou sans alcool, ces cocktails raviront tous les palais et tous les goûts. Facile à réaliser, retrouvez tous les ingrédients nécessaires à ces cocktails chez vos producteurs locaux ou dans […]